女朋友帶小侄兒回倫敦上課回來, 帶給了我一點她[便心情意]. 是兩盒英國菓茶和一盒朱古力碎粒曲奇.
曾經有人說過如果到英國而不買英國茶葉或葉包回來是一種損失, 因為英國紅茶就是英國的代表. 英國人喜歡品茶是世間知名, 無間早上, 中午, 晚上; 餐前餐後都有飲茶的空間, 如果不懂品嚐紅酒的就不是法國人的話, 那不會飲喝紅茶的一定不會是正統的英國人. 在英國不懂得茶的藝術者一定不可能成為英國的貴族...., 我不是貴族, 所以不太喜歡在高級的館子裏, 用著那鑲金邊的骨瓷杯碟和925純銀茶具來品嚐一杯茶, 因為總覺得這樣有點兒過份拘謹了. 在英國的時候, 最享受是在假日的黃昏, 在家的後庭用透明的玻璃茶具泡茶, 一邊品嚐加了薄荷的紅茶一邊看書; 偶而添一口由荷蘭鄉間手製乳酪, 這一刻好享受, 才是我個人品茶最高的境界呢 !!
在英國買茶葉, 因為那裡各地貨源集中, 有許多選擇, 無論是早餐茶, 伯爵紅茶, 菓茶....; 來自錫蘭, 印度, 錫金, 印尼, 中國... 林林種種, 目不暇給. 大吉嶺茶被稱為[茶中香檳], 其口感精緻, 柔滑, 常被不少的品茶專家喻它有[麝香葡萄]味道, 通常都不會加糖或奶飲用. 但基於個人的情意結, 最愛的仍是1992年在錫金初嚐的大吉嶺紅茶, 還要用羊奶煮出來的, 一點兒開水也不沾. 無論情, 境, 物都是絶配, 肯定是空前絶後; 因為現在情不再, 境已變, 縱使物相同也是徒然的.
這次女朋友帶回來的[便心]分別是：
紫紅色的一盒是黑茶麃子(黑苺)+人參+香草 (Blackcurrant Ginseng & Vanilla), 有濃郁的黑茶麃子果香, 味偏酸可加入蜂蜜, 或配一些較甜的茶餅.
金黃色的一盒是檸檬+羗 (Lemon & Ginger), 有極濃的羗味, 略嫌蓋過檸檬的香味, 若愛羗的辛辣味或感冒時可將茶包泡透一點, 亦可加入蜂蜜. 因為此茶霸道點宜配淡味的全麥纖維茶餅.
紅格色的一盒是蘇格蘭濃牛油味的朱古力碎曲奇 (Choc Chip Shortbread Rounds), 極甜, 最好配口味淡一點的蘋果綠茶.
