微波爐煮蛋灼傷男子眼部 (明報) 04月 16日 星期一 07:20PM
看了這則新聞, 讓我們知道微波爐已是許多家庭的廚房之內, 電飯煲及冰箱之外的必須品. 但對正確的使用微波爐方法及禁忌仍未完全瞭解. 我在網上找到一些這類的資料, 希望會提高大家對使用微波爐的認識, 也許有些是自己忽略的....
使用微波爐的９個禁忌
使用專門的微波爐器皿盛裝食物放入微波爐中加熱，忌用普通塑膠容器：一是熱的食物會使塑膠容器變形，二是普通塑膠會放出有毒物質，污染食物，危害人體健康。 忌用金屬器皿：因為放入爐內的鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等器皿，微波爐在加熱時會與之產生電火花並反射微波，既損傷爐體又加熱不熟食物。 忌使用封閉容器：加熱液體時應使用廣口容器，因為在封閉容器內食物加熱產生的熱量不容易散發，使容器內壓力過高，易引起爆破事故。即使在煎煮帶殼食物時，也要事先用針或筷子將殼刺破，以免加熱後引起爆裂、飛濺弄髒爐壁，或者濺出傷人。 忌超時加熱：食品放入微波爐解凍或加熱，若忘記取出，如果時間超過2小時，則應丟掉不要，以免引起食物中毒。 忌將肉類加熱至半熟後再用微波爐加熱：因為在半熟的食品中細菌仍會生長，第二次再用微波爐加熱時，由於時間短，不可能將細菌全殺死。冰凍肉類食品須先在微波爐中解凍，然後再加熱為熟食。 忌再冷凍經微波爐解凍過的肉類：因為肉類在微波爐中解凍後，實際上已將外面一層低溫加熱了，在此溫度下細菌是可以繁殖的，雖再冷凍可使其繁殖停止，卻不能將活菌殺死。已用微波爐解凍的肉類，如果再放入冰箱冷凍，必須加熱至全熟。 忌油炸食品：因高溫油會發生飛濺導致火災。如萬一不慎引起爐內起火時，切忌開門，而應先關閉電源，待火熄滅後再開門降溫。 忌將微爐置於臥室，同時應注意不要用物品覆蓋微波爐上的散熱窗柵。 忌長時間在微波爐前工作：開啟微爐後，人應遠離微波爐或人距離微波爐至少在1米之外。
微波爐使用注意事項
★微波爐不使用時，最好將一杯水放入爐腔中,避免微波爐空載運行。如果微波爐被誤觸發，微波能會被水吸收，但切不可將微波爐當貯藏櫃使用。 ★不能空載工作，以免損壞磁控管，最好每天清擦爐腔內壁,特別是波導蓋。 ★不要對帶殼食物或密封的瓶子加熱，如雞蛋、栗子等，否則會引起爆裂、爆炸，嚴重 的還會將爐門等組件炸壞。 ★解凍食物不要用強功率，否則會產生外熟裏生的現象。 ★不要把微波爐放在磁性材料周圍，否則會降低微波爐的工作效率。 ★不要碰撞、扭曲爐門，以免微波爐洩漏超標。萬一門被損壞，應請專業人員檢修合格後方可使用。 ★切勿使用金屬器具，鑲金屬邊的器皿也不能使用。微波爐中通常使用陶瓷、耐熱玻璃。塑膠、木、紙製品不推薦使用。加熱時間短時，可以使用耐熱塑膠器皿。 ★切勿將水銀溫度計放入爐內檢測溫度，以免引起打火或損壞。
微波爐安全四原則
１、微波爐應放在平穩、乾燥、通風的地方，爐子背部、頂部和兩側均應留出１０釐米以上的空隙，以保持良好的通風環境。
２、爐內不能使用金屬或帶有金屬配件的容器，也不能使用木制或竹制器具，而應使用耐熱玻璃、耐熱陶瓷等專用器皿。
３、袋裝和瓶裝食物要在開啟後放入容器內再放進爐內 ；雞蛋必須打碎並攪拌均勻後再放進爐內，否則有可能引起爆炸事故。
４、不能用微波爐加熱牛奶，因為牛奶中的氨基酸經微波爐加熱後，一部分會轉變為對人體有害的物質。
) 那天沒有開車, 不須再趕了, 可以自由自在去做閒事... 多好
真可惜現在仍未能將香氣透過網絡送給你們每位網友, 唯有貼上它的照片來一起分享.
