狂嘯北風吹倒了外遊子的身軀, 無情霜雪堵塞了思鄉客的歸路.....放下了筆桿, 關閉了思潮, 因為心也冰封了.......
等待著走過嚴冬的一天.........
星期四, 1月 03, 2008
星期四, 12月 13, 2007
星期日, 11月 18, 2007
泡菜
在韓劇 - 咖啡王子1號店中, 男主角崔漢潔對女主角高恩燦有這段的對白 : [雖然我們這刻要暫時分離, 但以後, 以後妳第一次做泡菜, 妳第一次親手抱孩子時, 妳成為家長時, 妳給孩子們籌備婚禮時, 我都會站在妳的身旁.]
好溫馨的一段求婚對白, 這齣韓劇在今年七月份在韓國播映, 約八月下旬朋友已帶來影碟, 只是沒有特別興趣去看. 早前一段小休日子本計劃往上海走走, 但偏有阻礙; 往台灣轉轉, 又是行不了哥哥, 最後一口氣把積存的影碟看罷.....這一刻不打算談觀後感, 想寫的是對白中所提及的[泡菜].
韓國人喜歡食[泡菜], 老一輩的韓國人每頓飯是不能缺乏[泡菜]的. 像中國一般, 早年大部份的韓國人都是農民, 生活較為艱苦; 肉食對於他們來說是十分奢侈的食物, 所以大部份都會以馬鈴薯, 蘿蔔, 豆類及蔬菜等在田間長出來的食品來佐膳. 但新鮮的蘿蔔與蔬菜,,等都是難以保存及收藏以備在嚴冬食用, 那時候聰明的婦女想到用蔥蒜, 辣椒..來保存蘿蔔及其它蔬菜, 這樣在漫天飛雪的日子裏家人也可以有菜餚下飯...[泡菜]的雛型就隨之誕生.
個人也喜歡食韓式泡菜, 在韓國的時候吃一個普通的中飯也可以品嚐十多款的[泡菜], 每款都有不同口感. 本來最喜歡用大白菜所醃製那款, 雖然無本能去吃太辣的食物, 但小吃幾口也實樂在其中. 其實除了韓國的[泡菜]外, 日本的漬物, 德國的酸椰菜, 名灣的香菜芯, 脆瓜....那些無法忘記的潮州生鹹菜, 欖菜, 四川的榨菜, 惠州的梅菜.....當然還有母親親手泡製的麵豉仁棯... 其實中國人對鹹菜瓜醬菜之類情有獨鐘, 上一代的家庭一日三餐的桌上, 除了主菜外, 總會有一兩小碟鹹菜及泡菜. 從前仍與母親一起生活的日子, 雖然她每頓飯總會準備三餸一湯, 但我總會要求多加一二碟點泡菜或鹹菜, 這樣才可以去享受那些只有在自己的家, 由母親親手為我而醃製的私人作品. 因為總覺得這些泡菜及鹹菜大部份都是出自家庭中的女主人, 這些泡菜包含著妻子對丈夫, 母親對兒女的愛. 昔日平民百姓們的女兒未必有機會接受外間教育, 所以從少就只會學習長大後如何成為一個好妻子, 好母親; 這也是她一生的使命.....
上一代的韓國家庭, 幾乎戶戶都會有一個醃泡菜用的缸, 新婚的太太會在夫家開始獨自醃製她的離開娘家後第一次的泡菜, 這是新生活的開始; 不過那個年代的韓國大男人都是主張男尊女卑, 那會有陪著妻子一起製泡菜的丈夫 ! 時移勢易縱使今天韓國有願意陪伴妻子一起製泡菜的丈夫, 但會有多少個仍能醃製美味泡菜的新女性呢 ? 所以今天的男仕們好好的珍惜一個懂得及願意為你燒菜的女人, 不然快點學習好廚藝, 否則....後果自已想想啦. 哈哈! ! ! 
後記, 此篇網誌在11月10日開始動筆, 寫了一點就放下了去忙別的......今天心血來潮終於有機會面世了.
星期五, 11月 02, 2007
般若波羅蜜多心經 (連歌曲版 )
第一次接觸[般若波羅蜜多心經](簡稱心經)的音樂鐳射光碟是十多年前的事, 己忘了那一張是否由林敏聰所監制的; 只知道是一群發心的音樂人(以梅艷芳, 譚詠麟首)為志蓮凈苑籌募經費所製作, 據聞音樂的原曲是由志蓮凈苑的主持瑞融法師所編寫的. 個人非常喜歡這首音樂, 有一段長時間每天開車時非播這個樂曲不可的, 同時亦向很多朋友推薦這首歌曲. 可惜最初這張唱片只作回贈功德主的一份紀念品, 屬非賣品; 因此不少朋友都無法得到完裝碟, 有很多朋友唯有複製光碟或磁帶去欣賞. 過了一段時間(約一年多後)這張碟在一些大的唱片公司隨著有些別的佛教曲集附送, 但始於沒見過作正式的標賣過; 那時候我買了一大堆一大堆送給朋友們, 最後把自己的僅藏碟都送給一位內地的法友, 自己郤只能在網下載mp3而已. 而那張除了收錄大合唱外, 還有梅艷芳, 譚詠倫, 張學友, 劉德華, 郭富成, 王菲, 葉倩文...等的不同風格的獨唱; 論演繹得莊嚴應算是梅艷芳, 若論動聽的話就非張學友莫屬了. 早前我亦曾在網誌中刋出[心經]全篇經文, 以便喜歡及有需要的朋友, 今見[心經]合唱歌曲版於YouTube流通, 特下載於此文中與大家一同分享.
般若波羅蜜多心經
觀自在菩薩行深般若波羅多時, 照見五蘊皆空, 度一切苦厄. 舍利子, 色不異空, 空不異色; 色即是空, 空即是色; 受想行識亦復如是. 舍利子, 是諸法空相, 不生不滅, 不垢不浄, 不增不減. 是故空中無色, 無受想行識; 無眼耳鼻舌身意, 無色聲香味觸法; 無眼界, 乃至無意識界; 無無明, 亦無無明盡; 乃至無老死, 亦無老死盡; 無苦集滅度, 無智亦無得. 以無所得故, 菩提薩埵, 依般若波羅蜜多故, 心無罣礙, 無罣礙故, 無有恐怖, 遠離顛倒夢想, 究竟涅槃. 三世諸佛依般若波羅蜜多故, 得阿耨多羅三藐三菩提; 故知般若波羅蜜多, 是大神咒, 是大明咒, 是無上咒, 是無等等咒; 能除一切苦, 真實不虛. 故說般若波羅蜜多咒, 即說咒曰 : 「揭諦, 揭諦, 波羅揭諦, 波羅僧揭諦, 菩提薩婆訶.」
般若波羅蜜多心經, 全篇經文連經題只有268個字, 算是大乘經典中的短篇.
謹願所有在這網誌看過聽過這篇的過客都能
心無罣礙 無有恐怖 遠離顛倒夢想
如 意 吉 祥
南無大慈大悲觀世音菩薩
星期三, 10月 31, 2007
星期二, 10月 30, 2007
遲來的讚美
這段日子因為左手的傷要跑往深水埗找醫生去, 每天花差不多兩小時來來回回敷藥去....
上星期一(2007年10月22日)敷藥後, 在褔華街與長沙灣道交界的麥當奴門前側等巴士. 當時街上的交通也頗混亂, 在等候期間有一輛的士停在麥當奴的門前, 在我的平視綫向下25度角看見一位坐輪椅的婆婆要上車了, 輪椅站著一個穿著深色長褲的人; 他將輪椅推向的士的後座車門前, 然後很小心地扶起那位婆婆, 讓的士司機可以將輪收放在車尾箱內, 那位穿著深色長褲的人扶著婆婆上車, 慢慢地關上門. 的士正準備開車, 我來得及用平視綫向15度角看, 是一位身穿深灰背心, 內裡襯了一件白色短袖上衣的男仕; 我還留意到他胸口那個熟識的標誌 -- 一個黃色的英文 "M"字. 我告訴身旁的朋友, 那位應是那所麥當奴的值班經理吧, 朋友輕點頭謂 :[也許吧 !]. 其實真想將這個過程拍錄下來, 把的士的車牌快速抄下來, 再跑進去看清楚他的樣貌, 也許為他拍張照片, 好好的在這個網誌表揚一下他倆呢. 但巴士到了, 我被隨行的朋友拖了上車去....這一份衝動就隨日子消失, 郤仍未抺走腦海內的那份回憶.....
雖然我那股看清楚他的樣貌及替他拍照的衝動, 但仍有在我的網誌上讚美這兩位人仕(的士司機叔叔及麥當奴的那位工作大哥)隨喜他的善行功德(無論他的行為是出於他們個人的真心, 抑或只是基於他們工作上的需要.) 在佛經提及普賢萻薩所持十種廣大願中有 : [隨喜功德] *1, [隨喜功德] : [就是別人想做慈善向你徵詢意見, 你點一頭表示好, 或者鼓掌表示讚歎, 也是身業隨喜; 說話的讚歎或鼓勵是口業隨喜; 見到別人做善, 自然地滿心歡喜, 是意業隨喜. ] 能夠看見別人做好事總比看見別人做壞事為佳, 所以為何不心生歡喜, 衷心去讚美別人呢 !!
*1普賢菩薩所持十種廣大願行分別為 :一者禮敬諸佛, 二者稱讚如來, 三者廣修供養, 四者懺悔業障, 五者隨喜功德, 六者請轉法輪, 七者請佛住世, 八者常隨佛學, 九者恆順眾生, 十者普皆回向.
星期二, 10月 23, 2007
花卉專家告訴我
花卉專家說 :[幾乎所有的白花都很香, 愈是顏色艷麗的花愈是缺乏芬芳.] 他的結論是 : 人也是一樣, 愈樸素單純的人, 愈有內在的美質.
花卉專家說 : [夜來香其實白天也很香, 但是很少有人聞得到.] 他的結論是 : 因為白天人心浮躁, 聞不到夜來香的幽幽香氣. 如果一個人白天的心也很沉靜, 就會發現夜來香, 桂花, 七里香即使在酷熱的中午也是香的.
花卉專家說 : [清晨買蓮花一定要挑那些盛開的.] 他的結論是 : 早晨是蓮花開放最好的時間, 如果一朵蓮花早晨不開, 可能中午和晚上都不開了. 我們看人也是一樣, 一個人在年輕的時候沒有作為, 中年或晚年就更難有作為了.
花卉專家說 :[愈昂貴的花愈容易凋謝.] 他的結論是 : 要珍惜青春呀, 因為青春是最名貴的花, 最容易失去.
花卉專家說 :[每一株玫瑰都有刺.] 他的結論是 : 正如每一個人一樣, 性格中都有你不能容忍的部份. 愛護一朵玫瑰, 並不要非得努力把它的刺根除, 只要學會如何不被它的刺弄傷; 同時還要學會如何不讓自己的刺劃傷愛你的人.
作者在這則文章的註腳是 :
生活中無處不閃現智慧的光輝. 一個想獲取智慧的人, 並不是非要一個名師教導不可, 也無須讀深不可測的書藉, 只要留心, 只要思想不蒙上過多世俗的灰塵, 即使在一粒沙, 一顆閃爍的星星裡, 都能聽到智慧的聲音.
節錄自威廉.貝納德[哈佛家訓]
童年在老家生活時, 因為母親愛花也是個種花能手, 她很留意每種花的特性, 在什麼時候下種, 接枝, 灌溉, 施肥.... 所以她在後園裡種了許多花花草草, 不是每種花一始就可以種得很好, 但她會孜孜不倦地去研究, 去請教別人, 因為她相信[世上無難事 只怕有心人]. 個人最喜歡就是那一片片白色簡樸清香的羗花, 在炎熱的盛夏更有消暑之效, 毫不起眼郤清新可人的米仔蘭和使人念念不忘那份幽香脫俗的白蘭, 還有嬌美細緻的茉莉與自然灑脫的夜香花, 而且茉莉花可以泡茶而夜香花用來煮湯更是頂呱呱美味呢 ! 母親真有一手, 還用皮蛋缸來種那出塵不染的蓮花, 讓我可親嚐蓮蓬裡的新鮮蓮子呢 ! 當然她也會栽種一些顏色鮮艷的花, 如燦爛奪目的芍藥, 絢麗多姿的蟹爪菊, 活潑生動的爆竹花, 熱情奔放的太陽菊, 富貴逼人的牡丹, 還有冶艷醉人的玫瑰...., 因為她說這樣整個花園就會濃淡兩相容, 多姿多釆, 這才是人生啊 !! 母親讀書不多, 懂寫的字很少; 但她每天都看報紙閱讀新聞, 留意收音機及電視機介紹的新事物. 她的名句是 :[生活就是學習, 學習就是生活], 這樣每天都一定學到新東西. 這不正是筆者所謂 :[生活中無處不是智慧的光輝]的道理乎 !!
星期六, 10月 20, 2007
如斯留學生
這個年頭將子女送往國外唸書的父母較昔日的多了不少, 其實香港每年出國的學生人數是有每年遞增的趨勢, 而近年美加多了不少的留學生是來自祖國的. 昔日能夠放洋留學的大都是家境較富裕, 不然就是學生成績超卓考得奬學金而獲出國深造; 不過香港在97的陰影下, 在90年代初期不少中產家庭, 節衣宿食要安排孩子盡早出國唸書, 有高中生, 有初中生, 甚至高小生... 讓他/她們多一個移居外地, 尋找另一個天空的機會.
可是有不少留學生身處外地時並不是真正的求學, 可能是他/她們的成績尚未達到水準, 或者們根本不喜歡讀書, 甚至只是為了脫離家人的生活範圍, 他/她們家人從香港匯來的金錢, 大部份會花在個人的吃喝玩樂之中. 試想想十來歲的年青人已開著自己的車在寬闊的高速公路上穿州過省, 住在上千米的平房中, 不知多少辛辛苦苦工作了大半生的成年人都未能達成這種生活模式. 父母們認為只要每天在港辛勸工作, 然後多匯孩子們金錢, 就是完成了父母最神聖, 最偉大的負任; 但忘郤了更需要的是教導孩子們正確人生觀與價值觀.
至於孩子們的學業 ?? 好一點的, 還是會在一些不知名的學府再選一些泠門的科目交學費; 只是缺席率總比出席率高, 不過總有辦法弄一紙畢業證書回來, 但是可以用這個科目來謀生的機會很微..., 差一點的就會將全部學費都放進自己的口袋裏, 最後做一張假的畢業證書來應酬一下, 這幾年渾噩的生活就在無聲式下過去了. 回港嗎 ??? 孩子們很難再習慣了, 反正家人也希望他/她們在外生根....; 就這樣一晃又是另一個十年, 幸運的可正式入藉成為居民, 不然就仍要四處漂泊...在全球經濟不竟的大環境下, 亦有不少要回歸家人的身邊, 等待機會的降臨.
這樣的留學生, 也許在你我身邊都會有好幾個. 這是誰之過 ??? 社會 - 因為一個回歸 ??? 父母 - 因為一份責任 ??? 孩子 - 因為一時的放任 ???
老闆溜走了
工廠的老闆溜走了, 公司關門, 工廠被封, 500多名員工追討欠薪, 一大堆的苦主拼命在追尋那溜走的東主.........在背後竟找到這樣的故事.
這個老闆不善管理 - 無論在財務或在生產上, 他可以當上近十年的老闆, 我想只是那段日子正在走運而已. 他生性風流 嗜賭, 聲色犬馬....年近六十, 跟著他身邊的女人最少可以用十根指頭去計萛, 七個兒女來自四個不同的女人; 最長的已過三十, 長孫亦快七歲了, 最小的只有六歲....這四個家庭素無來往. 應該說清楚點是亞大不知道(也許是不想去知道吧)有亞二, 亞三, 亞四,..., 亞二知道有亞大郤認為自己是最後的一個; 亞三知道前有亞大, 亞二, 但自己應是被最愛的一個, 至於亞四 !?她一定知道前面已有三個笨女人, 所以自己會是最聰明的一個吧 !!!
這個老闆最有本事之處就是能夠將三個家庭(都是在香港的呀!)安置在同一個地區而從沒有踫過釘; 最重要是這三個笨女人還不停努力工作, 克勤節儉, 每當老闆的工廠週轉困難時, 她們都會拚命四處張羅, 不管是[賣當借], 甚至甘心為這個多情種子向財務公司擔保貸款.....相比下亞四的生活較幸福, 在國內不用工作, 有樓有車, 閑來就帶著小女兒坐飛機回鄉省親, 好不威風啊 ! 但到頭來還不是為她的最愛背上了一大條[大耳窿]的數.
最後這個老闆沒有在四個女人中挑任何一個帶走, 只是同時掉下她們而悄悄溜走去了....這四個女人七個子女中總於踫上了, 相信她/他們也找到老闆最愛是誰吧 !! 讀者們你們也找到了嗎 ??? 對, 他最愛的是他自己; 因為他個人的慾念, 辜負了四個女人(最少), 破壞了四個家庭, 傷害了七個子女.
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