早餐隨想
有吃早餐的習慣嗎 ?? 有的話又喜歡選擇那種款式呢 ??
我有吃早餐的習慣, 也許是人病了, 這幾天早上總懷念童年時母親所準備的早餐,明火白粥配油條和或炒麵/粉, 偶然更有那美味的菜乾豬骨粥, 要是趕上學的時候牛油麵包配好立克也是一樂, 而麵包永遠是[嘉頓的生命麵包]還要塗上厚厚的[Daily Farm牛油].
中學時代住在宿舍, 大飯堂每天供應同一款的早餐 – 雞蛋加牛油麵包加牛奶麥片, 只有生病時才會有通心粉吃, 所以經常會裝病去騙舍監及廚房的同情, 目的只是為了吃那碗有火腿粒、玉米粒及大頭菜粒的通心粉. 盜用張愛玲小姐的名句是一種[偷來的幸福] (張姐姐不要生氣呀, 拜託), 現在想起來仍會偷笑呢.
在台灣工作的時候, 住在台北敦化南路的商旅式飯店, 偶而會在飯店內的餐廳吃中式早餐 : 有稀飯配鹹蛋、花生米、香菜芯、豬肉鬆及豆腐乳..等, 真的是很多選擇. 還有在公司旁的便當小車買那些即做的三文治, 不要小窺那輛小車和那兩位叔叔嬸嬸, 兩雙手就變出許多不同款式的三文治, 最重要口味都是閣下自己喜歡的配搭. 但最喜愛的仍是小巷內那熱騰騰的鹹豆漿加一個蛋包油條, 略嫌不夠可再添兩個荷包蛋, 這一天的開始保證一定好滿足.
出差海外時, 在大部份的國家都會選擇歐式或美式的早餐, 多士、鮮奶、水果, 簡單點、清淡點和方便點. 不過在日本與韓國時會選擇他們當地人常用的早飯, 日本早飯是黏而軟的白飯配日本漬物、酸梅、小鹹魚及麵鼓湯, 韓國早飯是散而軟白飯配韓國泡菜、煎蛋角、肉汁及大荳芽菜湯. 在寒冷的地方這確是一頓暖心頭的早餐.
居美四年差不多每天都是咬著多士提著水壼奪門開長途車上路去, 早年嘆早餐的幸福已消失得無影無踪了, 在下雪的日子會偶然找個加油站喝一杯熱巧克力. 這就是冰冷而寂寞的異鄉生活了....
由美回港三年, 有一年半時間人仍是斷斷續續的來回海外, 這一年多才是真真正正停在香港. 這段日子讓我重新記憶從前的生活, 重新感受昔日吃早餐的情懷. 只是再也不能享受母親的愛心早餐, 還有那份偷回來的幸福 – 通心粉.
